Սպիտակուցային դիետա քաշի կորստի համար մեկ շաբաթ, 14 օր: Սպիտակուցային դիետայի մենյու ՝ բաղադրատոմսերով

Սպիտակուցային դիետան շատ երկրպագուներ է ձեռք բերել ինչպես մարզիկների, այնպես էլ նրանց մոտ, ովքեր ավելի հեշտ է նստել խիստ դիետայի, քան մարզվել: Այն ունի շատ առավելություններ, օրինակ ՝ այն փաստը, որ սպիտակուցային սննդակարգում մարդը անընդհատ սով չի զգում, քանի որ այս դիետայի բաղադրության մեջ մտնում են միս, ձուկ և այլ սպիտակուցային սնունդ: Նման դիետայի արդյունքում քաշի կորուստը բոլորից արագ է գալիս, քանի որ ածխաջրածին սնունդն ամբողջությամբ մերժվում է, ինչը նպաստում է մարմնի ճարպի առաջացմանը:

Սպիտակուցային դիետայի էությունը և նկարագրությունը

քաշի կորստի համար սպիտակուցային դիետայի էությունը

Սպիտակուցային դիետան ուտելու հատուկ միջոց է, որի դեպքում դիետիկ մենյուում ընդգրկված են միայն սպիտակուցային սնունդ: Հիմնականը ածխաջրերի ընդունումը նվազագույնի հասցնելն է և ձեր մարմնին մի փոքր սթրես տալը ՝ անընդհատ բարձր սպիտակուցային սնունդ օգտագործելով: Արդյունքում, էներգիայի պակաս կա և նյութափոխանակության գործընթացում էներգետիկ նյութի փոխարեն օգտագործվում են ճարպի հին պաշարներ, առաջին օրերին քաշը կորցնում է հեղուկը թողնելով այն, իսկ ավելի ուշ `մկանների ճարպային հյուսվածքը:

Դրսից ամեն ինչ չափազանց պարզ է, բայց երբ կյանքում բախվում ես նիհարելու և սեփական կամքի ուժը պահպանելու գործընթացին, դա անմեղսունակ է դառնում: Ոչ մի դիետա հեշտ չէ, ուստի բոլոր կանոններին և առաջարկություններին խիստ պահպանումը չափազանց կարևոր է, եթե դուք արդեն որոշել եք օգտագործել այս դիետան նիհարելու համար և դրանից հսկայական արդյունքներ ակնկալել:

Սպիտակուցային դիետայի առավելությունները.

  1. Այն համարվում է բարձր արդյունավետ դիետիկ ծրագիր, որը թույլ է տալիս ընդամենը մեկ շաբաթում կորցնել մոտ 10 կգ:
  2. Չնայած սննդի սահմանափակումները էական են, դուք սոված չեք զգա մինչև ձեր հաջորդ պլանային կերակուրը (սպիտակուցային մթերքների մշակումը շատ ավելի երկար է տևում):
  3. Դիետան հնարավորինս բազմազան է, ուստի զսպման և սահմանափակումների աղետալի զգացողություն չեք ունենա:
  4. Fatարպի ծալքերը, որոնք տարիներ շարունակ հավաքվել են, ձեզ չեն վերադառնա սպիտակուցային դիետայից հետո:
  5. վերաբերում է ամենաապահով դիետաներին, միայն կարևոր պայման. խստորեն վերահսկել օգտագործման ժամանակահատվածը (ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ), երկար դադարներ մի արեք կերակուրների միջև և հետևեք բոլոր առաջարկություններին:

Սպիտակուցային դիետայի թերություններն ու սահմանափակումները.

  1. Բարձր սպիտակուցային սննդի անընդհատ օգտագործման պատճառով զգալի բեռ է ընկնում երիկամների վրա:
  2. Հիմնական նյութերի, վիտամինների, հանքանյութերի ընդունման անհավասարակշռության պատճառով, որոնք պարունակվում են ածխաջրային սննդամթերքներում, կա ընդհանուր բարեկեցության և առողջության վատթարացման վտանգ: Մազերը սկսում են թափվել, եղունգները կոտրվում են, ձանձրալի երանգ է առաջանում, մարդը զգում է մի փոքր անհարմարություն, արագ հոգնում: Հետեւաբար, դիետայի ավարտից հետո կարևոր է խմել վիտամինային բարդույթը:
  3. Աղեստամոքսային տրակտի խնդիրներ ունեցող մարդիկ կարող են խնդիրներ ունենալ, քանի որ սնունդը ավելի դժվար է մարսել առանց մանրաթելերի:

Սպիտակուցային սննդակարգում ներառված սննդամթերքների ցանկ

ինչ սնունդ կարելի է ուտել սպիտակուցային սննդակարգով

Սպիտակուցային սննդակարգում կան ավելի քան յոթանասուն սնունդ, ուստի այս բաժինը կարդալով ձեզ ցույց կտանք, թե որքան բազմազան է այն նման ոչ մի այլ սննդակարգի:

  1. Նիհար, դիետիկ միս: Օրինակ ՝ հորթի, տավարի, ձիու միսից, հավից կարող եք պատրաստել կոտլետներ կամ կոտլետներ, շոգեխաշել նապաստակին:
  2. Սննդամթերք ուտեք. տավարի լյարդ, թռչնամիս և գառան լյարդ, հորթի լեզու, գառ, տավարի առջևի մաս:
  3. Ձկների տեսակի սահմանափակումներ չկան, այն կարող է լինել թե յուղոտ, սառեցված, չորացրած, թե ապխտած, պահածոյացված, խեցգետնի ձողիկներ: Սա կարող է լինել halibut, pollock, սաղմոն, թյունոս, սաղմոնի ֆիլե, իշխան և այլն:
  4. Բոլոր տեսակի ցածր յուղայնությամբ ծովամթերք:
  5. Թռչնամիսը, բացի բադից, սագից: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դուք չեք կարող ուտել մաշկը:
  6. Բոլոր սորտերի ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ:
  7. Հավի ձու, լորի ձու. ձվերը, ձվածեղը կարող եք տապակել, ցանկացած եղանակով եփել:
  8. Կաթնամթերք անսահմանափակ բազմազանությամբ, բայց առանց ճարպի: Սրանք կաթնաշոռ և խմորված թխած կաթ, կեֆիր, տարբեր ցածր յուղայնությամբ պանրի տեսակներ:
  9. Մեկուկես լիտր հեղուկ մեկ օրվա համար `թեյ, սուրճ, բուսական թուրմ, դիետիկ ըմպելիքներ, ջուր, մրգերի ըմպելիք:
  10. Բուսական սպիտակուցներ - tofu, seitan.
  11. Վարսակի ալյուրը ճյուղավորեք:
  12. Չորացում խնձորից, տանձից:
  13. Քաղցրավենիք ցանկացած քանակությամբ:
  14. Կաթն առանց յուղի փոշի:
  15. Բալզամիկ կամ գինու քացախ:
  16. Աղի սոյայի սոուս:
  17. Աջիկա, տոմատի սոուս, լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ:
  18. Չաման, սխտոր, խոտաբույսեր, սոխ:
  19. Համեմունքներ ուտեստները համեմելու համար:
  20. Գերկիներ:
  21. Աղի չափավոր քանակ:
  22. Կիտրոնը և դրա հյութը ուտեստների մեջ:
  23. Մանանեխ, կոճապղպեղ, խմորիչ:
  24. առանց շաքարի մաստակ:
  25. Վանիլ, ագար-ագար, վազելինի յուղ:
  26. Շաքարավազի սառնաշաքարներ:

Հիմնական սպիտակուցային դիետայի մենյու

ինչպես նիհարել սպիտակուցային դիետայի վրա

Այս պարենային ծրագրի ձեր ընտրացանկը կազմելիս խստորեն պահպանեք թույլատրված դիետիկ սննդամթերքի ցուցակը, փորձեք ընտրել և պատրաստել դրանցից ճարպը հեռացնող սնունդ:

Սննդամթերքի ամենօրյա հաճախականությունը պետք է լինի առնվազն 5-6 անգամ և ոչ ուշ, քան քնելուց երկու ժամ առաջ: Ավելի շատ ջուր խմեք առանց գազի, դադարեցրեք ալկոհոլային խմիչքներ:

Շաբաթական սպիտակուցային դիետայի մենյու (պարտադիր սնունդ)

  1. Հավի ֆիլե 150-200 գրամ:
  2. Նիհար ձուկ 150-200 գրամ:
  3. 200-300 գրամ ծովամթերք:
  4. Տավարի միս / Հորթի միս - 150-200 գրամ:
  5. fatածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ 150-200 գրամ:
  6. Մինչև հինգ ձվի սպիտակուց:

Առաջարկություններ.

  • Դիտեք ժամային գրաֆիկը;
  • Կեսօրվա ժամը երկու-ից առաջ մի փոքր քանակությամբ (5 ճաշի գդալ) բարդ ածխաջրեր ուտեք խաշած վիճակում. հնդկացորեն, վարսակի ալյուր, շագանակագույն բրինձ;
  • Թույլատրվում է ուտել մի քանի անուշ քաղցր խնձոր, ցիտրուսային մրգեր;
  • Կեսօրին խորհուրդ է տրվում օգտագործել բանջարեղենը որպես կողմնակի ուտեստ ՝ վարունգ, լոլիկ, կաղամբ, հազար:

7 օր ընտրացանկ

Օր առաջին.

  • Նախաճաշելու համար եփեք 150 գրամ տավարի միս և ուտեք մի կտոր հացահատիկի հացով, խմեք մի բաժակ թեյ կամ սուրճ
  • Խորտկարան ՝ մեկ կամ երկու խնձոր;
  • ճաշել եփած տավարի մսի վրա (150 գրամ) բանջարեղենային աղցանով (200 գրամ);
  • Խորտկարան խմեք մեկ բաժակ ցածր կալորիականությամբ կեֆիրով / մածունով;
  • Ընթրիքի համար եփեք ձուկ (200 գրամ) և ուտեք բանջարեղենային աղցանի հետ:

Օր երկրորդ.

  • Նախաճաշ կաթնաշոռով (150 գրամ ցածր յուղայնությամբ), թեյ, սուրճ;
  • Խորտկարան ՝ մեկ գրեյպֆրուտ;
  • lunchաշի համար շոգեխաշել տավարի միս բանջարեղենով (150 գրամ);
  • Խորտկարան մեկ բաժակ կեֆիրից դիետիկ հացով;
  • 200 գրամ նիհար ձուկ եփել ընթրիքի համար, ուտել թարմ բանջարեղենով:

Օր երրորդ.

  • Նախաճաշեք հավի խաշած ֆիլեով (200 գրամ), սուրճով կամ թեյով;
  • unchաշ մեկ խնձորով;
  • ճաշել բանջարեղենային աղցանով եփած լոբիով (յուրաքանչյուրը 200 գրամ);
  • fatածր յուղայնությամբ մածուն `դիետիկ թխվածքաբլիթներով` նախուտեստի համար;
  • Ընթրիքի համար եփած տավարի միս (150 գրամ) կաղամբով աղցան (150 գրամ):

Չորրորդ օր.

  • Նախաճաշին մեկ բաժակ դիետիկ կեֆիր խմեք դիետիկ թխվածքաբլիթներով;
  • Խնձորի խորտիկ ունեցեք;
  • lunchաշի համար եփած հավի ֆիլե (200 գրամ), լվանալ խնձորի հյութով;
  • Խորտկարան մեկ կամ երկու հավի դեղնուցներից;
  • Ընթրիքի համար, խաշած ձուկ (200 գրամ), թարմ բանջարեղեն (150 գրամ)

Հինգերորդ օր.

  • Նախաճաշեք խաշած հնդկահավի հետ (150 գրամ), ուտեք մեկ խնձոր, թեյ կամ սուրճ;
  • Խորտկարան խմեք մի բաժակ խնձորի հյութով `դիետիկ թխվածքաբլիթներով;
  • lunchաշի համար եփած ձուկ մի կտոր հացով;
  • Խորտիկի համար `մի բաժակ ցածր տոկոսային կեֆիր;
  • Ընթրիքին եփած տավարի միս աղցանով:

Վեցերորդ օր.

  • Նախաճաշին ՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (150 գրամ), թեյ;
  • Մեկ նարնջագույն խորտիկ;
  • lunchաշի համար բանջարեղենով շոգեխաշել;
  • Կեֆիր նախուտեստի համար;
  • ineաշեք ձկների և թարմ բանջարեղենի աղցանի հետ:

Յոթերորդ օրը.

  • Նախաճաշ մի բաժակ յուղազերծ կաթով և դիետիկ թխվածքաբլիթներով;
  • Մեկ խնձորի խորտիկ;
  • Lաշ բանջարեղենով ապուրով մագգի խորանարդի մի կտորով;
  • Խորտկարան կաթնաշոռով (50 գրամ);
  • Ընթրիքին եփած տավարի միս թարմ աղցանով:

Ընտրացանկը 14 օրվա ընթացքում

  1. Նախաճաշ. մի բաժակ սուրճ: Unchաշ ՝ տոմատի հյութ, աղցան կաղամբով և բուսական յուղով: Ընթրիք ՝ խաշած կամ տապակած ձուկ:
  2. Նախաճաշ. մեկ քրուտոն սուրճով: Unchաշ ՝ խաշած ձուկ, կաղամբով բանջարեղենային աղցան: Ընթրիք ՝ կեֆիրով եփած տավարի միս:
  3. Նախաճաշ. տե՛ս երկրորդ օրը: Unchաշ ՝ շոգեխաշած ցուկկինի, խնձոր: Ընթրիք. Տավարի միսը եփել և ուտել երկու խաշած ձվով, կաղամբով աղցանով:
  4. Նախաճաշ ՝ սուրճ: Unchաշ. Հում ձու (սպիտակուց), թարմ գազարով աղցան կարագով, կոշտ պանիր: Ընթրիք ՝ կեֆիր:
  5. Նախաճաշ. գազար կիտրոնի հյութով: Lաշ ՝ ձուկ, մի բաժակ լոլիկ: Ընթրիք ՝ կեֆիր:
  6. Նախաճաշ ՝ սուրճ: Unchաշ ՝ աղցան կաղամբով և գազարով, խաշած հավի կրծքամիս: Ընթրիք ՝ եփած երկու ձու, կարագով քերած գազար:
  7. Նախաճաշ ՝ թեյ: Lաշ ՝ խաշած տավարի միս և թուրինջ: Ընթրիք. Տե՛ս վեցերորդ օրը:
  8. Նախաճաշ ՝ թեյ: Lաշ ՝ խաշած հնդկահավ, խնձոր: Ընթրիք. Տե՛ս հինգերորդ օրը:
  9. Վեցերորդ օրվա պես:
  10. Հինգերորդ օրվա պես:
  11. Նախաճաշ ՝ սուրճ: Lաշ ՝ հում ձու խաշած գազարով, պինդ պանիր: Ընթրիք ՝ կեֆիր:
  12. Երրորդ օրվա պես:
  13. Նախաճաշ. սուրճ փափկամիսով: Lաշ ՝ խաշած ձուկ կաղամբով աղցանով: Ընթրիք ՝ խաշած տավարի միս և կեֆիր:
  14. Նախաճաշ ՝ սուրճ: Unchաշ ՝ խաշած ձու, աղցան կաղամբով և լոլիկով: Ընթրիք ՝ խաշած կամ տապակած ձուկ:

4 շաբաթ ընտրացանկ

Առաջին շաբաթ (կերեք մեկ գրեյպֆրուտ / նարինջ խաշած ձվով).

  • Երկուշաբթի. ճաշ ՝ մրգերի ընտրությամբ, որքան եք ուտում (նարինջ, խնձոր, ծիրան, տանձ, սեխ); մենք ընթրում ենք խաշած տավարի մսով:
  • Երեքշաբթի. Dաշեք խաշած անպիտան հավի վրա; ճաշել երկու ձվով, բանջարեղենային աղցան; խորտիկ կեֆիրով և տոստով:
  • Չորեքշաբթի. կոշտ պանրի, լոլիկի, հացի ճաշ; խաշած հնդկահավի ընթրիք:
  • Հինգշաբթի. անսահմանափակ ցիտրուսային մրգեր մեկ ձևով լանչի համար; ընթրիքի համար, խաշած հավի ֆիլե հացով:
  • Ուրբաթ. երկու ձվի բանջարեղենով ճաշ; խաշած / տապակած ձկան ընթրիք բանջարեղենային աղցանով; նախուտեստ մեկ ցիտրուսով:
  • Շաբաթ. ճաշ ՝ մեկ մրգով; ընթրիք խաշած հորթի և բանջարեղենային աղցանով:
  • Կիրակի. ճաշել բանջարեղենով խաշած հավով, կարող եք ուտել լոլիկ, գրեյպֆրուտ; իսկ ընթրիքի համար ՝ բանջարեղեն եփել:

Շաբաթ 2 (նախաճաշը նույնն է, ինչ շաբաթ 1-ը:

)
  • Երկուշաբթի. Լանչի համար կերեք խաշած հորթի միսը բանջարեղենային աղցանով; երեկոյան մի երկու խաշած ձու ու թուրինջ ուտեք:
  • Երեքշաբթի. ճաշ ՝ հնդկահավի խաշած մսով և բանջարեղենային աղցանով; ընթրիք ձվերով և նարինջով:
  • Չորեքշաբթի. ճաշի համար թարմ վարունգով խաշած ձուկ; ճաշի համար նարինջով ձու:
  • Հինգշաբթի. լանչի ժամանակ ուտել ձու, ցածր յուղայնությամբ կոշտ պանիր, եփել բանջարեղեն; ճաշել երկու ձվով:
  • Ուրբաթ. ընթրիքին խորոված ձուկ; ընթրիքի համար - 2 խաշած ձու:
  • Շաբաթ. ճաշին ճաշի խաշած կրծքամիս, գումարած լոլիկ և թուրինջ; ճաշ պատրաստեք ինքներդ ձեզ համար մրգային աղցան:
  • Կիրակի. լանչի ժամանակ խորոված տավարի միս, լոլիկ, գրեյպֆրուտ; ընթրիքի համար - ուտել նույնը, ինչ ճաշի համար:

Երրորդ շաբաթն ամբողջ օրվա ամփոփ նկարագրությամբ.

  • Երկուշաբթի. Առավոտյան միրգ կերեք ՝ չսահմանափակվելով:
  • Երեքշաբթի. խաշած բանջարեղենը առաջարկվում է նաև անսահմանափակ քանակությամբ, միայն առանց կարտոֆիլի:
  • Չորեքշաբթի. Ամբողջ օրը կերեք, բանջարեղենը փոխարինելով մրգերով, պատրաստեք աղցաններ, ուտեք այդպես, ամբողջական:
  • Հինգշաբթի. շոգեխաշած նիհար ձուկ խաշած բանջարեղենով, ավելացնել կաղամբով վիտամինային աղցան:
  • Ուրբաթ. եփել կամ տապակել հնդկահավի միսը, ուտել այն խաշած բանջարեղենով:
  • Շաբաթ, կիրակի. միրգը միայն անսահմանափակ է:

Չորրորդ շաբաթ ՝ յուրաքանչյուր օրվա համար ցուցակելով հատուկ ապրանքներ.

  • Երկուշաբթի. 200 գրամ խաշած հավի կրծքամիս, նույն քանակությամբ թարմ վարունգ, լոլիկ, պահածոյացված թյունոս առանց յուղի, մեկ կտոր հաց, գրեյպֆրուտ:
  • Երեքշաբթի. տապակած հորթի միս (200 գրամ), նույն քանակությամբ թարմ վարունգ, լոլիկ, հաց, խնձոր կամ տանձ:
  • Չորեքշաբթի. մի կտոր պինդ յուղայնությամբ պանիր, խաշած բանջարեղեն, մի քանի վարունգ և մի քանի լոլիկ, մի կտոր հաց, նարինջ
  • Հինգշաբթի. եփել 200 գրամ հնդկահավ, նույնքան թարմ վարունգ, լոլիկ, հաց, գրեյպֆրուտ, տանձ:
  • Ուրբաթ. եփել երկու ձու, ուտել օրական 3 լոլիկ, բանջարեղենով աղցան, նարինջ:
  • Շաբաթ. հնդկահավի խաշած կրծքամիս, թունա պահածոներ, խաշած բանջարեղեն, երկու վարունգ և երկու լոլիկ, հաց, խնձոր:
  • Կիրակի. ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռի մի հատված, վարունգ, լոլիկ, երկու բաժակ կեֆիր, գրեյպֆրուտ:

Սպիտակուցային դիետայի այլ ընտրանքներ և դրանց ընտրանքային ցանկը

Քանի որ այս դիետիկ ծրագրում սննդի բազմազանությունը մեծ է, դրա ցանկը շատ դիետա է: Ապրանքներն օգտագործվում են գրեթե նույնը, պարզապես որոշ տեղերում օգտագործման և համադրման եղանակը տարբեր է: Սպիտակուցների վրա հիմնված երկու ամենատարածված դիետաներն են Դուկանի դիետան և երկրորդը ՝ դոկտոր Ռոբերտ Աթկինսը: Հետեւաբար, տե՛ս ստորև `սպիտակուցային դիետայի մենյու մոտավոր տարբերակում` երկու մեթոդների համար:

Ducan Diet մենյու

սպիտակուցային դիետիկ ցանկ `նիհարելու համար

Ducan- ի դիետան բաժանվում է բաժինների տարբեր օրերի. հարձակման փուլ, նավարկության փուլ, սպիտակուց-բանջարեղենի օր, համախմբման փուլ, իսկ վերջին փուլը կայունացումն է: Դիտեք Dukan սպիտակուցային դիետայի նմուշը մեկ օրվա համար ՝ հարձակման փուլ ՝

  • Նախաճաշին ՝ խառնած ձու երկու սպիտակուցներով, ցածր յուղայնությամբ կաթով, խոտաբույսերով;
  • Խորտկարան ՝ մեկ ու կես ճաշի գդալ վարսակի ալյուր թեփի մեջ;
  • lunchաշին ՝ խաշած հորթի միս;
  • Խորտիկ. եփել ծովախեցգետին կամ ծովամթերք:
  • Ընթրիքի համար ՝ խաշած գառ կամ հորթի միս:

դոկտոր Ռոբերտ Աթկինս

Այս դիետան բաժանված է յուրաքանչյուր երկու շաբաթվա երկու հիմնական փուլերի: Առաջին փուլում տեղի է ունենում մարմնի աստիճանական հարմարեցում խիստ դիետային, որը բաժանված է երկու ենթաֆազերի, իսկ երկրորդում `ցանկացած քաղցր, ալյուրի և այլ արգելված սննդի ուղղակի մերժում:

Ստորև բերված է դիետիկ ընտրացանկի նմուշ դոկտոր Ռոբերտ Աթկինսից ՝ 1-ին փուլի համար.

  • Նախաճաշին պատրաստեք ձվի ձվածեղ, ուտեք աղած սաղմոն, թեյ;
  • Երկրորդ նախաճաշի համար դուք կարող եք խմել ցածր յուղայնությամբ մածուն (բաժակ), վարսակի ալյուր (փոքր բաժին);
  • lunchաշի համար եփել տապակած տավարի միս կամ հավի կրծքամիս ջեռոցում;
  • Ձեր կեսօրվա նախուտեստի համար ընտրեք ձկան ուտեստ, հնարավոր է ծովամթերք;
  • Ընթրիքի համար եփեք սաղմոն կրկնակի կաթսայում, ցածր յուղայնությամբ կեֆիրում:

Սպիտակուցային դիետիկ բաղադրատոմսեր

theաշացանկում հնարավոր է ներառել գրեթե բոլոր առողջարար ապրանքները, ինչը նշանակում է, որ ուտեստների համեղ բաղադրատոմսեր պատրաստելու, սպիտակուցային դիետա պահպանելու հետ կապված խնդիրներ չեն առաջանա: Վերցրեք ցանկացած բաղադրատոմս, որը գտնում եք, գլխավորն այն է, որ ուտեստը ցածր յուղայնությամբ լինի և առանց արգելված արտադրանքի օգտագործման:

Ստորև բերված են ձեզ համար մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք հաջողությամբ կիրառել դիետիկ քաշի կորստի ծրագրում.

սպիտակուցային սննդակարգով սնունդ պատրաստելու կանոններ
  • Կեֆիրի հիմքով օկրոշկա.եփել հավի կամ հորթի միս, ձու: Այս բաղադրիչներին մենք ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները ՝ թթու վարունգ, խոտաբույսեր, յուղազերծ կեֆիր, հանքային ջուր, գինու քացախ: Մենք կտրում ենք, խառնվում ենք ճիշտ համամասնությամբ (կարող եք հարմարեցնել. Ավելի խիտ կեֆիրի պատճառով, պակաս հաճախ `հանքային ջրի պատճառով): Ստացվում է շատ համեղ ու առողջարար:
  • Թխած ձուկը ջեռոցում.Վերցրեք ցանկացած ծովային ձկան ֆիլե, մշակեք համեմունքներով (օգտագործեք իտալական համեմունքներ), ցանել կիտրոնի հյութով և դնել ջեռոցում բառացիորեն 15-20 րոպե: Որպեսզի ձուկը չչորանա և այրվի, փայլաթիթեղ դրեք այն ուտեստի վրա, որը պատրաստվում եք թխել, և վերևով ցանել ջրով: Մեկ այլ տարբերակ `թխել հատուկ թխվածքի թևով:
  • Ձկան տորթեր ռեհանով սոուսով. Ստացված աղացած միսից մենք պատրաստում ենք փոքրիկ կոտլետներ, տապակում ենք տապակի մեջ ՝ առանց յուղի (թույլատրվում է մի քիչ ջուր ավելացնել, որպեսզի այն չմնա թավայի հատակին): Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է. Աղ, ցածր յուղայնությամբ մածուն, մանանեխ, ռեհանով չոր համեմունքներ: Խառնել, լրացնել պատրաստի կոտլետները:
  • Տապակած տավարի միս և շագանակագույն բրինձ. Տեղափոխել խիտ հատակով կաթսա և եռացրած ջուր լցնել կտորների վրա, ավելացնել համեմունքներ, աղ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա (30 րոպե): Ստացված արգանակի մեջ կես բաժակ բրինձ գցեք, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ բրինձը ամբողջովին եփվի: